Geselliger Stammtisch 05.06.19 16:00Uhr bei Wolfgang Bader im Gasthaus Ochsen in Schwaigern

Termin für Auszubildende im 3. Lehrjahr!

Herzliche Einladung zum Stammtisch mit Fachvortrag!

Am Mittwoch 05. Juni 2019 um 16:00 Uhr bei Wolfgang Bader

im Gasthaus Ochsen, Hindenburgplatz 1 in 74193 Schwaigern

(auch sehr gut mit der Stadtbahn zu erreichen!).

Eingebunden ist ein Fachvortrag „Wissenswertes über die Kartoffel“.

Die Herren Mark Mitschke vom Beratungsdienst Kartoffelanbau Landratsamt Heilbronn

und Alfred Muth vom Kartoffelhof Muth in Schwaigern informieren uns über die tolle Knolle.

Geplanter Ablauf:

Zur Begrüßung Kartoffelpizza & Secco

16:30 Uhr bis zirka 17:30 Uhr Vortrag Kartoffel.

18:00 Uhr Abendessen vom Buffet

Wolfgang wird uns mit folgenden Leckereien rund um die Kartoffel verwöhnen

Kartoffelcremesuppe mit Wurzelgemüse

Strudel mit Süßkartoffel und Pilzen

Maccairekartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelsalat

Blattsalat mit Gurken und Radieschen

Hähnchenkeule "Porto-Fino, Gegrillter Schweinehals aus dem Ofen, Bratensauce

Zum Dessert gibt es einen süßen Kartoffelkuchen mit Schokoparfait

Der Preis für das Essen und den Secco beträgt 20,00 € pro Person

und wird bei der Veranstaltung eingesammelt.

Verbindliche Anmeldung, bitte bis 28. Mai 2019, bei Achim Hofstetter

unter der Telefonnummer 07138 1777.

Bitte auch den Anrufbeantworter benutzen

(Angaben Personenzahl, Name und Telefonnummer für eventuelle Rückfragen wäre toll).

Bereits heute freuen wir uns auf Euch

Wolfgang Bader, Achim Hofstetter & das Vorstandsteam

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Die Einladung der Prüflinge Koch/Köchin zum Termin „Mise en place zur Abschlussprüfung

Sommer 2019“ erfolgt direkt über die IHK Heilbronn Franken.

Treffpunkt ist die Peter-Bruckmann-Schule Heilbronn.

Qualifizierter Ausbildungsbetrieb aus Güglingen

Diana und Markus Hoffmann von der Herzogskelter in Güglingen haben sich

dieser Qualitätsprüfung mit Erfolg gestellt.

Laut der Geschäftsstelle des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. sind sie momentan der einzige Betrieb in Baden-Württemberg, der diese Auszeichnung vorweisen kann. Ihr großes Engagement zum Wohle der Ausbildung und unserer Branche ist sehr vorbildlich.

Sie setzen sich für ihre Auszubildenden in allen Bereichen ein, fordern und fördern sie. Es kostet Kraft und Zeit, doch das ist es wert. Ausbildung liegt ihnen einfach am Herzen.

Fachkräftemangel muss man aktiv angehen. Dies setzen unser zweiter Vorsitzender Markus Hoffmann und seine Frau Diana sehr positiv um. Wir können nur hoffen, dass sich dieser Zertifizierung noch weitere gute Ausbildungsbetriebe im Landkreis Heilbronn stellen.

Wir gratulieren Diana und Markus Hoffmann, sowie ihrem gesamten Team ganz herzlich!

Volker Egen

Vorsitzender

Verein der Köche Heilbronn

Link zur Seite des VKD, worauf alle Grundlagen und Hinweise einzusehen sind:

https://www.vkd.com/ausbildung/qualifizierter-ausbildungsbetrieb/

Auszug aus der Seite des VKD…

Ausbilden kann jeder, der einen entsprechenden Ausbildereignungsschein hat.

Über die Qualität der Ausbildung sagt das aber nichts aus. Für Azubis auf der Suche nach einer Lehrstelle ist es oft schwierig, sich für einen Betrieb zu entscheiden. Denn von außen lassen sich das in Stellenanzeigen erwähnte „gute Betriebsklima“ oder die „geregelten Arbeitszeiten“ nicht überprüfen.

Betriebe, die als „Qualifizierter Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet sind, zeigen:

Wir erfüllen alle Anforderungen an eine gute Ausbildung, eine gute Arbeitsumgebung und eine gute Unterstützung des Auszubildenden. In zehn Punkten zur Qualitätssicherung hat der Verband der Köche Deutschlands e. V. definiert, was eine gute Ausbildung ausmacht.