Herzlich willkommmen beim Verein der Köche Heilbronn e.V.

Gerne weisen wir Sie auch auf die Ausstellung unseres Freundes und Unterstützers Peter Böhringer im Kulturhaus Forum Fränkischer Hof in Bad Rappenau hin!
Jeden Samstag und Sonntag, bis 7. Februar von 14 bis 17 Uhr!

Sehr geehrte Mitglieder, liebe Freunde des Vereins,

Euch und Euren Familien wünschen wir ein

gesegnetes Weihnachtsfest und erholsame Feiertage,

sowie einen guten Rutsch ins Neue Jahr 2022.

Bereits heute freuen wir uns auf ein Wiedersehen.

Bleibt gesund oder werdet rasch gesund!

Nachfolgend informieren wir Euch über die Geschehnisse im Vorstandsteam.

Mit freundlichen Grüßen von den Vorständen

        Markus, Florian, Volker

 
Das Jahr 2021 schreitet unaufhaltsam auf Weihnachten und das Jahresende zu. Irgendwie hoffen wir alle, dass im Jahr 2022 alles besser wird. Diese Erwartung hatten wir bereits im letzten Jahr und wurden teilweise sehr enttäuscht. Dennoch möchten wir Zuversicht und Optimismus für das kommende Jahr in den Vordergrund stellen.

Leider konnten wir 2021 im Kochverein nur die verschobene Jahreshauptversammlung nachholen, aber immerhin das ist uns gelungen. Aufgrund der starken Einbindung der Kolleginnen und Kollegen in den Betrieben, der ständigen Veränderungen bei den Corona-Verordnungen, sowie durch gesundheitsbedingte Ausfälle im Vorstandsteam hatten wir Vorsitzende uns entschieden, keine weitere Veranstaltung anzubieten. Das ist uns nicht leicht gefallen und wir hoffen auf Euer Verständnis. Das Team für die Ausrichtung des Wettbewerbs der Gastroberufe Heilbronn – Franken, unter der Leitung von José, hat sich ausgetauscht. Markus und Florian waren hierbei integriert. Erika und Thomas unterstützten das Team mit Erfahrungen aus 25 Jahren Heilbronner Stadtmeisterschaft. Allen Beteiligten herzlichen Dank dafür. Die negative Entwicklung der 4. Corona-Welle hat unsere Planungen für eine „normale“ theoretische Vorausscheidung und einen praktischen Wettbewerbsteil sehr stark beeinflusst. Wir möchten nicht dafür verantwortlich sein, dass Auszubildende, Prüferinnen und Prüfer, Personen aus dem Umfeld der Peter-Bruckmann- Schule, sowie Gäste im Nachhinein mit Corona erkranken und eventuell das Virus weiter geben.

Deshalb haben wir uns entschieden, dass der Wettbewerb in derselben Art und Weise wie 2020 durchgeführt wird und auf Präsens verzichtet wird. Der IHK Heilbronn herzlichen Dank für die freundliche Unterstützung.

Wir bedanken uns bei den Kolleginnen und Kollegen die nun diesen Wettbewerb so durchführen. Michael Sättele, Vorsitzender vom Verein der Köche Main-Tauber unterstützte diese Entscheidung. Wir hoffen, dass wir den Wettbewerb im kommenden Jahr in gewohnter Art und Weise live durchführen können.

Der Wechsel beim Kassier hat leider einige größere Veränderungen/Neuerungen mit den Vereinskonten bei der Kreissparkasse Heilbronn ausgelöst. Wir konnten, Gott sei Dank, unsere Kontonummer behalten. Erst vor ca. zwei Wochen konnte dies abgeschlossen werden.

Somit wird der Beitrag 2021 in den nächsten Tagen von Jan Hartmann eingezogen. Wir bedauern die Verzögerung und bitten um Euer Verständnis.      

Auch ohne Einladungen zu Veranstaltungen nutzen Mitglieder und Freunde unser Netzwerk im Verein und darüber hinaus. Wie wir wissen, funktioniert der Austausch zwischen Kolleginnen und Kollegen gut. Unklarheiten oder Probleme bei der Umsetzung der sich ständig wandelnden Voraussetzungen in der Gastronomie und Hotellerie werden miteinander besprochen und man steht sich mit Rat zur Seite. Das ist in dieser schwierigen Zeit etwas sehr Wertvolles und darf gerne noch ausgebaut werden.

Wie gewohnt seid Ihr in den Betrieben ideenreich und kreativ, auch wenn Euch die einschneidenden Entscheidungen der Regierung teilweise den Mut und die Kraft rauben. Auszubildende/-er und Mitarbeiter/-in sind genervt und frustriert. Abwanderung in andere Bereiche und Betriebe sind die Folge. Unsere gesamte Branche leidet enorm unter dieser Pandemie. Wir hoffen, dass sich die Lage in den nächsten Wochen ein wenig entspannt.

Wir möchten Euch bitten durchzuhalten, damit die Gäste Eure kulinarischen Leckereien, sowie das individuelle Angebot der Betriebe auch in Zukunft nutzen und genießen können.     

Hoffentlich bis bald in gewohnter Art und Weise!

Euer Vorstandsteam

Markus, Florian, Volker