Gans ganz lecker! auf der Burg Hohenbeilstein in Beilstein am 13.11.2019

Newsletter Verein der Köche Heilbronn e.V.

Dringende Bitte!

Meldet Euch bitte auf der Homepage www.vkd-hn.de zum Newsletter an. Leider sind unseren bisherigen Aufforderungen nur sehr wenige gefolgt. Gerne würden wir diesen Newsletter nutzen, um Euch papierlos, zeitnah und unkompliziert zu informieren!

Herzlichen Dank für die Unterstützung durch Eure zeitnahe Anmeldung.

Herzliche Einladung zum Gänseessen

am Mittwoch 13.11.2019 um 18:45 Uhr auf der Burg Hohenbeilstein,
Langhans 1 in 71717 Beilstein, bei Kollege Thomas Mayer & Team.

Zum Einstimmen empfehlen wir „PINK- KARL“ Sektcocktail,
eine kleine Hommage an den BUGA Zwerg 7,- €

Weinempfehlung des Abends

Falke von Beilstein trocken 0,2 l 6,30 €

Mayer´s Cheval trocken 0,2l 5,80 €

Andere Getränke nach Wahl

Menü

Vorspeisenvariation vom Gänsle und der Burgente

an Gänselieselsalat

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Knusprige Brust und Keule von der Gans aus der Backröhre

mit glacierten Maronen,Unterländer Rotkraut, Germ - und Brezelknödel

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Crêpe mit warmen Zitrusfrüchten und Quitteneis

Menüpreis pro Pers. 36,-

Bitte bis spätestens 09.11.2019 bei Familie Mayer,

unter der Telefonnummer 07062 65077, verbindlich anmelden!

Bereits heute freuen wir uns auf einen gemütlichen und genüsslichen Abend mit Euch!

02.12.2019 Azubi-Workshop „Weihnachtsgebäck”

mit Florian Hemrich

Informationen über Teige und deren fachgerechte Herstellung, sowie Besonderheiten bei der Verarbeitung. Zubereitung und Verkostung von weihnachtlichem Gebäck.

Nicht vergessen: Schreibzeug, Kochjacke, Schürze/Vorbinder und Gebäckdose mitbringen!

Termin: Montag 02.12.2019 um 15:00 Uhr

Treffpunkt: Bildungspark in der Hans-Rießer-Straße 7 in 74076 Heilbronn

(sehr gute Anbindung mit der Stadtbahn).

Herrn Siedler und seinem Team ganz herzlichen Dank für die Gastfreundschaft

und die damit verbundene Unterstützung unserer Workshop´s!

Bitte verbindlich bei Familie Hoffmann

in der Herzogskelter in Güglingen, bis zum 27.11.2019

unter der Telefonnummer 07135 - 930610 anmelden!

Bereits heute freuen wir uns über Eure aktive Teilnahme. Wir bitten darum, dass die Teilnehmer/-innen nicht frühzeitig den Workshop verlassen! Danke

Geplantes Ende ca. 17:30 Uhr.

Wichtige Hinweise: Nichtmitglieder/Gäste nehmen auf eigene Gefahr an der Veranstaltung teil

und sind somit nicht über unseren Verein versichert! Abhilfe = Mitglied werden!

Informationen zum Datenschutz-Gäste finden Sie unter www.vkd-hn.de (Impressum/Datenschutz).

Am 03.12.2019 um 15:00 Uhr veranstalten wir unser traditionelles Auskegeln des „Heiner Lott Gedächtnispokal“.

Hierzu seid Ihr alle, Auszubildende bis zur Spätlese, ganz herzlich eingeladen!

Wir treffen uns bei Familie Krepp im Hotel Villa Waldeck in Eppingen. Heute schon wünschen wir Euch gut Holz! Über Versucherle Eurer Weihnachtsplätzchen freuen wir uns sehr.

Im Anschluss gemütlicher Jahresausklang mit einem leckeren Abendessen (Selbstzahler).

Anmeldungen für´s Kegeln und/oder dem gemeinsamen Ausklang

bitte direkt bei Familie Krepp

Im Hotel Villa Waldeck unter der Telefonnummer 07262 – 61800 vornehmen.

Hinweise:

Sehr geehrte Ausbilder/-innen, sehr geehrte Auszubildende,

auch in diesem Jahr wird in der Region Heilbronn Franken der Wettbewerb für Auszubildende im 3. Ausbildungsjahr in der Gastronomie durchgeführt.

Wir suchen die Besten im Bereich Küche: Köchin und Koch

und die Besten im Bereich Service: Restaurant- und Hotelfachfrauen/-männer, Fachkräfte im Gastgewerbe

Eingeladen sind alle Auszubildenden der Region Heilbronn- Franken in den oben genannten Ausbildungsberufen, die im Jahre 2020 ihre Abschlussprüfung ablegen werden.

Die Einladungen zur Theoretischen Vorentscheidung im November 2019 gehen in Kürze raus.